Est-il besoin de le préciser, ce blogue parle du chocolat sous toutes ses formes, mais aussi de tous les prétextes pour en manger!

Depuis plusieurs années déjà, je goûte à toutes les tablettes de chocolat qui me tombent sous la main et, tel un amateur de vin, je note une petite critique organoleptique et mon appréciation dans un carnet. Au départ, je n’avais aucune intention de publier ces notes puis, la passion se développant, j’ai eu envie d’écrire sur le sujet.

N’ayant trouvé aucun blogue suffisamment décadent pour moi je vous propose ma version qui, je l’espère, saura faire saliver le chocophile en vous.

Ainsi, Double Chocolat, ce sont des critiques de tablettes, un carnet des meilleures adresses à Montréal et au Québec (pâtisseries, chocolateries, endroits où acheter des tablettes), des recettes, des anecdotes et des chroniques sur une multitude de sujets touchant au chocolat (histoire, art, publicité, santé, société, etc.).

Loin de moi l’idée de jouer au connaisseur ou de me prendre au sérieux. J’aime le chocolat, voilà tout! Si vous êtes comme moi, je compte sur vous pour enrichir ces pages et couvrir le sujet sous toutes ses coutures.
Au plaisir!