Surprenez vos convives pour le dîner par un plat de purée de potimarron et patate douce aux chamallows.
Recette originale et délicieuse, ce plat digne des plus grands chefs, sera témoin de votre brillance culinaire.
Les ingrédients :
Que dire d’une recette où les qualités gustatives de l’oscar des légumes «potimarron» se marient avec la douceur des patates et le goût sweety des chamallows et du cumin.
Bien préparer pour mieux se régaler :
Cuire à la vapeur c’est le mot d’ordre de votre mission culinaire:
- Le potimarron épluché et morcelé pendant 10 minutes
- La patate épluchée et morcelée, pendant 12 minutes.
Une fois bien cuits, mélangez vos légumes et en faire une purée. Mmm ! Une délicieuse purée orange homogène et brillante.
Pour plus de douceur, ornez la purée de quelques cuillères de miel et ajoutez le sel et le cumin.
Le four : étape indispensable
Déposez la purée de potimarron et de patate dans un plat de four en ajoutant les chamallows. Enfournez le tout sous une température de 240°.
AnneE vous préconise de servir votre purée bien chaude.
Une garniture d’artiste :
Vous pouvez décorer votre purée par une noisette de beurre ou quelques feuilles de sauge.
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Crédit photo AnneE
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