Pancakes : rien de plus simple

Aucun mot ne peut décrire ces pancakes fraîchement cuits, arrosés de sirop d’érable, tout tendres, très moelleux tout aussi succulents que toute autre recette de pancakes. Cette recette de pancake peut être préparée pour un brunch ou un petit déjeuner. Pour gagner du temps, vous pouvez préparer la pâte la veille, une préparation qui ne coûte que quelques belles minutes.

Les ingrédients de cette recette de pancakes :

• 150 gr  de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

• 2 Cuillères à soupe de sucre

• 3 cuillères à café  de vanille liquide

• 2 œufs

• 250 ml  de lait entier

• 60 g de beurre fondu

Comment préparer cette recette de pancake ?

1. Faites fondre la beurre dans un bain-marie ou aux micro-ondes
2. Battez les 2 œufs dans un petit bol
3. Dans un saladier, fouettez tous les ingrédients dans l’ordre
4. Laissez la pâte reposer environ 30 minutes
5. Sur un feu moyen, chauffez une poêle graissée avec un peu d’huile
6. Y versez une louche de pâte
7. Retournez le pancake avec une spatule pour cuire sur la seconde face

Conseil pour cuir les pancakes :

A la fin de sa recette de pancakes, bigmousse vous propose quelques conseils clés pour réussir la cuisson des pancakes :Ne faites pas cuir les pancakes à feu vif. Ceci leurs perdrait leur moelleux
Re-huilez la poêle avec un papier absorbant huilé à chaque fois que vous allez verser une louche de pâte
Déposez les pancakes cuits sur une assiette plate et couvrez-les d’un papier aluminium pour les préserver au chaud.

Avec quoi tartiner les pancakes ?

Les pancakes peuvent être mangés avec :

• Du sirop d’érable

• De la confiture

• Du miel

• Avec du beurre

• Des œufs

• Du bacon

Chantons pour les pancakes!

Things to do today:
1. Wake up
2. Eat pancakes
3. Go back to bed

Crédit photo :
pancakes devoured par thepinkpeppercorn