Fêtez votre amour avec des mini-gâteaux chocolat au lait

La saint valentin s’approche… vous avez déjà préparé un plan pour se débarrasser de vos petits anges afin de passer la soirée seulement avec votre chérie.

Ça ne manque qu’une petite chose : vous n’avez pas encore décidé pour quel dessert opter ? N’hésitez pas trop, ces mini-gâteaux au chocolat au lait sous forme de cœur ne procureront que des battements de cœur comme si c’était votre premier rendez-vous.

Que c’est beau l’amour !

Recette gâteau chocolat : les ingrédients

Pour obtenir 6 petits cœurs si mignons, il vous suffit d’avoir :

Pour la garniture :

• 3/4 de tasse de pacanes hachées
• 2 cuillères à thé de cacao non sucré
• 2 cuillères à thé de sucre

Pour la pâte de gâteau

• 1 tasse de farine
• 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
• 1/4 de cuillère à thé de sel
• 1/2 tasse de beurre non salé, à la température de la pièce
• 1/3 de tasse de sucre
• 1 œuf
• 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille pure
• 1/2 tasse de lait entier
• 200 grammes de chocolat au lait fondu et refroidi

Pour le glaçage au chocolat

• 30g de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe de lait
• 30g de cacao en poudre
• 50g de sucre glace

Matériel :

• 6 mini-moules en cœur

Préparer la recette gâteau chocolat:

1. préchauffez le four
2. Beurrez les moules à mini gâteau
3. Laissez-les à côté et poursuivez la préparation de cette recette gâteau chocolat

Préparer la garniture :

1. Dans un petit bol, mélangez les noix de cacao et le sucre
2. Réservez le mélange

Préparer la pâte de Gâteau

1. Dans un saladier, malaxez la farine, la poudre à pâte et le sel
2. Dans un bol, fouettez le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne pendant 3 minutes, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
3. Y incorporez l’œuf
4. Battez encore une fois le tout
5. Y ajoutez la vanille
6. Y versez la moitié du mélange « farine-poudre à pâte –sel »
7. Battez le tout avec une vitesse minimale
8. Ajoutez, au mélange obtenu, tout en continuant, à battre le lait le reste de la farine
9. Ajoutez le chocolat fondu
10. Battez le tout délicatement

Enfourner le gâteau chocolat au lait :

1. Versez la pâte chocolatée obtenue dans les moules beurrées jadis
2. Déposez le mélange de la garniture au centre de chaque gâteau
3. Recouvrez la garniture du reste de la pâte
4. Enfournez les mini-gâteaux pendant 20 minutes
5. Vous pouvez vérifier la cuisson du gâteau avec la pointe d’un couteau : sa propreté indique une bonne cuisson de votre gâteau chocolat
6. Laissez ces mini-gâteaux refroidir pendant 5 minutes
7. Démoulez-les et laissez refroidir sur une grille

Préparer le glaçage

1. Mélangez le beurre fondu, le lait, le cacao en poudre et le sucre glace
2. Mettez un peu de glaçage sur chaque gâteau et laisser prendre durant 15 minutesJasmine, vous recommande de conserver ces petits gâteaux à la température de la pièce dans un contenant hermétique.
   

Crédit photo :

Valentine’s cake par wordridden