Une table bien décorée : Un dîner parfait

Une table joliment décorée confère plus de plaisir aux papilles et aux pupilles. Associée à votre talent culinaire, votre table doit séduire vos convives.

Bien plus qu’un savoir vivre, l’art de la table vous permettra de mieux choisir vos couverts, vaisselles design et assiettes déco afin de mettre en valeur votre cuisine.

Commencez par bien installer vos invités. Les hôtes ne sont totalement satisfaits que s’ils sont bien installés. Veillez donc à ne pas les serrer en attribuant 60 à 70 cm de place par convive.

Ainsi ils peuvent manger à l’aise et savourer tous les régals que vous avez préparés. Vous éviterez également les tables trop chargées !

La vaisselle est un élément incontournable pour une table chic et élégante. Elle doit être en synergie avec la couleur de la nappe et des serviettes.

Les assiettes doivent être placées à 1 ou 2 cm du bord de la table. Evitez de superposer deux assiettes plates.

Si vous servez du potage, Dominique vous conseille de présenter l’assiette creuse sur une assiette plate tout en gardant en tête de les retirer toutes les deux en desservant.

Elle insiste, également sur l’usage des sous-assiettes qui ne seront retirées qu’au moment du dessert.

Les couverts de table doivent obéir à un ordre bien établi :

• Les couteaux dont « Couteau pour le plat principal, Couteau à poisson pour l’entrée chaude, Couteau à dessert pour l’entrée froide » et la cuillère de soupe pour le potage doivent être placés à droite de l’assiette.
• Quant aux fourchettes, elles devraient marquer le côté gauche de l’assiette.
• Tandis que les couteaux à fromage, la cuillère à dessert et les services à entremets, vous devez les mettre en face de l’assiette.

Etancher sa soif, par un verre d’eau, de jus ou autres boissons est quasi indispensable pendant le souper.

Les verres constituent donc un levier de réussite de votre table.  Vous n’avez alors qu’à les placer en haut de l’assiette comme suit :

Le verre à eau se place à gauche de l’assiette sollicité à côté par les verres consacrés aux boissons.

N’hésitez pas garnir votre table avec des verres en cristal, un couvert fins et élégants. Tous vos invités apprécieront votre goût et votre raffinement.

Pour plus de glamour dans votre table,  vous pouvez opter vers les perles de pluie, les confettis de table, les petites statuettes ou bien aussi les pinces colorées.

• Placez des carafes d’eau
• Disposez plusieurs petites salières sur la table
• Placez de petits cendriers assortis au service
• Mettez un petit vase de fleur devant chaque convive. Un coquetier fera bien l’affaire.
• Osez des bougies blanches, à condition qu’elles soient placées suffisamment hauts pour ne pas cacher les visages et entraver les discussions.