Votre défi : Une mayonnaise maison !

Avec des frits, des chips, salades ou dans un sandwich, la mayonnaise est omniprésente, toute l’année, sur votre table.

Alors, pourquoi ne pas la préparer chez vous ?

Une recette 100% facile et rapide qui vous fera changer d’avis sur les mayonnaises en pot !

Des ingrédients à portée de main :

Rassurez-vous, pas d’ingrédients magiques ! Il vous suffit juste, selon la quantité  désirée,  des œufs entiers, moutarde, jus de citron et huile neutre.

N’oubliez pas le sel et le poivre, les deux stars de tout plat !

Au boulot :

Si vos ingrédients sont prêts, vous n’avez qu’à diriger votre orchestre avec des gestes fins et chics.

L’alliance des œufs, de la moutarde, du citron, de l’huile et des épices fera de votre mayonnaise maison une vraie réussite dans votre parcours culinaire.

Mixez cette fusion pendant 2 minutes au minimum, ensuite incorporez doucement l’huile tout en continuant à mixer. Gaëlle vous recommande d’ajouter l’huile jusqu’à l’obtention de la quantité voulue.

Plus de saveur dans votre mayo :

Mettez d’avantage de goût dans votre mayonnaise maison en l’agrémentant par le parfum de basilic, de persil ou d’ail.

Quelques morceaux de curry ou du safran régaleront vos envies gustatives.

Mayonnaise : L’accompagnant par excellence :

• Quelques cuillères de mayonnaise dans un Hamburger fondant au thon mettront l’eau à la bouche. Régalez-vous !
• Dégustez la saveur de votre mayonnaise maison avec le délice subtil des  croquettes de crevettes aux noix de cajou. Quelle alchimie de folie !
• Votre mayonnaise maison peut être, également, servie avec un plat de pain de saumon d’Audrey qui fait du bien au cœur et au corps.

Crédit photo Homemade Mayonnaise par fotoosvanrobin