Combler le cœur de votre moitié par un majestueux plat d’escalope de dinde au curry. Une recette rapide et passionnante qui ne prendra que quelques minutes entre préparation et cuisson.
Ingrédients à préparer :
- 500 gr d’escalope de dinde
- Un demi-oignon
- Une boite de champignons
- 1 cuillère de soupe de curry
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- 120 gr de riz
Hop ! Mettons les tabliers :
Nadouille sous suggère de suivre les étapes suivantes pour illuminer vos soirées :
- Tout d’abord, faites revenir, dans l’huile, l’oignon émincé et les morceaux d’escalope.
- Une fois terminé, ajoutez le curry, le sel et le poivre.
- Recouvrez le tout par l’eau et laissez mijoter à feu très doux.
- Une fois la moitié de l’eau réduite, vous pouvez ajouter les champignons.
Le riz : l’accompagnement par excellence
Le riz est l’accompagnement essentiel de l’escalope au curry. En le remuant doucement dans 3 cuillères à soupe d’huile, le riz devient translucide. Vous pouvez maintenant le bouillir et saler à volonté.
Vous pouvez ajoutez des petits pois dans le riz, ils se marient bien avec le goûts de l’escalope.
Comment présenter le plat d’escalope de dinde au Curry :
- Servez votre chef d’œuvre dans des assiettes plates,
- Pour un plat plus attrayant, ajoutez une noisette de beurre.
- Creusez au milieu du riz un puits pour mettre la sauce de dinde au curry.
Des variantes aussi simple.
Rajoutez de la crème fraîche ou quelques morceaux de mangue pour plus de délice. Les amateurs du sucré salé peuvent décorer leurs assiettes avec des raisins secs et des fruits secs.
De vrais moments de plaisir !
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Droits photos: Martin Burns , Spices ( Épices)
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