Ayant la saveur douce des amandes et une texture bien crémeuse, le lait d’amande s’accompagne merveilleusement avec vos recettes de pain mie, de desserts, les petits déjeuners et les goûters. Alors pourquoi chercher ailleurs ?
Voici une recette maison de lait d’amande facile et rapide.
Recette maison de lait d’amande :
Pour 1,5 litre de lait d’amande, ces ingrédients vous sont indispensables :
- 150 gr d’amandes non émondées
- demi-litre d’eau minérale
- Sucre à volonté
La préparation de la recette maison de lait d’amande :
- Faites tremper les amandes pendant une douzaine d’heures, dans de l’eau minérale
- Rincez les amandes,
- Enlevez la peau
- Broyez les amandes
- Filtrez avec un tamis très fin.
- Ajoutez de l’eau, à ce liquide épais, jusqu’à la consistance idéale d’un lait
- Ajoutez du sucre selon le goût (c’est facultatif)
Si vous possédez d’un Soyquick :
Afin de préparer votre recette maison de lait d’amande avec le Soyquick, Valérie vous recommande de disposer les amandes dans le filtre en ajoutant 1,3 l d’eau.
Quant au choix de la catégorie, elle vous conseille d’utiliser la fonction mixeur sans la fonction chauffe. Il vous convient, cependant, d’appuyer 4 fois sur le bouton moteur et une fois sur le bouton démarrage.
Les bienfaits du lait d’amande :
Le lait d’amande est un lait végétal qui, selon un article baptisé « Fabriquer du lait d’amandes » paru sur le site « c’est fait maison », constitue un aliment alcalinisant vu sa richesse en protéines et en calcium.
D’autre part, selon le site bienetrebeauteforme.com, le lait d’amande est un vrai complice de votre bien être du moment où il :
- Aide à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire grâce à la présence de la vitamine E
- Donne de l’éclat et de la tonicité à votre peau.
- Contribue à réduire les ventres ballonnés et à hydrater les peaux irritées.
Recettes avec le lait d’amande :
Savourez le délice de votre recette maison de lait d’amande avec différentes recettes, à savoir :
- Notre recette maison du pain-mie
- Gratin de brocoli au lait d’amande et au cumin proposé par Ninnie
- Crème glacée au melon et lait d’amande de Clea
- Valérie Cupillard vous offre cette recette de flan de riz au lait d’amandes, sirop d’agave et curcuma
- Quant au chef d’alter gusto, il vous partage sa recette de clafoutis aux cerises, amandes & lait d’amande
Crédit photo :
180/365: Almonds par Magic madzik
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