1- Compote rhubarbe et framboises – www.julieaube.com
On retrouve plusieurs recettes savoureuses à base de rhubarbe sur le site de la nutritionniste Julie Aubé dont cette recette de compote à la rhubarbe et aux framboises. Sur des rôties à la manière d’une confiture, en garniture sur un yogourt ou même un rôti de porc, cette compote est délicieuse !
2- Salsa fraises et rhubarbe – www.julieaube.com
Pour renouveler la traditionnelle salsa à la tomate, pourquoi ne pas essayer cette recette de salsa fraises et rhubarbe qu’on retrouve également sur le blogue de Julie Aubé ?
3- Pâtes à la rhubarbe, feta et ciboulette – www.trouverunerecette.com
Les pâtes à la rhubarbe, feta et ciboulette est une recette surprenante, acidulée, à servir accompagnée d’une poitrine de poulet ou d’une saucisse bien grillée.
4- Tarte à la rhubarbe et verveine citronnelle – www.chocolateandzucchini.com
Tenu par la charmante Clotilde, Chocolate & Zucchini propose notamment une alléchante recette de tarte à la rhubarbe et à la verveine citronnelle.
5- Barres à la rhubarbe – www.cleacuisine.fr/
Clea Cuisine propose de belles recettes dont ces barres à la rhubarbe.
6- Salade de roquette, rhubarbe rôtie, chèvre et noix de pécan – www.cleacuisine.fr/
Parmi les recettes salées de Clea Cuisine, on retrouve cette recette toute simple de salade de roquette, rhubarbe rôtie, fromage de chèvre et noix.
7- Beurre de rhubarbe à l’orange – www.jasminecuisine.blogspot.ca
Pour une recette vivifiante de beurre de rhubarbe à l’orange, consultez le blogue de Jasmine, sympathique graphiste et blogueuse culinaire à ses heures.
8- Croustade à la rhubarbe et aux fraises – www.banlieusardises.com
La croustade est un excellent moyen de passer les fruits de saison quand on en a en abondance. Martine Gingras, du blogue Banlieusardises, propose une croustade rhubarbe et fraises.
9- Filet mignon en rôti de Parme, rhubarbe et sauge – www.danslacuisinedesophie.blogspot.ca
Avec ce filet mignon en rôti de Parme, rhubarbe et sauge, Sophie réinvente un classique en lui ajoutant une touche printanière et originale.
10- Verrine rhubarbe, estragon, shortbread, chocolat blanc – www.mercotte.fr
Sur ce site, on retrouve toutes sortes de desserts pour épater la galerie comme cette verrine à la rhubarbe, à l’estragon et au chocolat blanc.
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