Quoi de plus bon qu’un pot de yaourt maison pour se réveiller du bon pied ou pour caler sa petite gourmandise au goûter.
Délicieuse et facile à faire, cette recette ne peut prendre que quelques petites heures de votre temps.
Lait et Yaourt : Les ingrédients en deux mots !
Plus besoin d’une yaourtière, faites vous plaisir avec le yaourt maison qui ne dépend que d’un litre de lait entier et d’un yaourt naturel.
Le lait en poudre garantira la consistance du mélange crémeux.
A vous de jouer Maestro :
Très onctueux et riche en calcium, le yaourt maison est préparé en seulement quelques étapes.
Il convient, tout d’abord, de bouillir le lait et le laisser refroidir jusqu’il atteigne une température de 37 à 45 °C. Ceci peut durer entre 30 et 60 minutes.
Pour ce faire, Caroline vous donne quelques astuces pour contrôler la température du lait. Suivez bien ses conseils !
Passons à l’étape suivante !
Par le biais d’une cuillère en métal, harmonisez doucement et soigneusement le lait, le yaourt naturel et le lait en poudre.
Hop ! Vous avez maintenant un mélange blanc gorgé de délice et d’onctuosité, C’est le moment de le verser dans des pots et mettre au four pendant 8 heures.
Au frigo :
Impatients de vous régaler avec ce yaourt crémeux ? vous devez attendre encore un moment.
Mettez au frigo vos pots de yaourt, déjà, fermenté et refroidi. Une fois, bien rafraîchi, vous pouvez vous régaler avec son goût suave.
Un pot de yaourt avec plus de plaisir :
- Si vous êtres un bec sucré, agrémentez votre yaourt par le parfum irrésistible de sucre vanillé, d’eau de fleur d’oranger, de zest de citron, de fruits secs ou bien quelques cuillères de miel. Mmm ! Un délice indéniable.
- La rédaction vous propose de garnir vos pots par quelques morceaux de fraise, de bananes ou d’ananas. Bref, un choix selon le gout de chacun.
Autres idées de recettes ? Oui pourquoi pas :
- Egayer votre petit déjeuner avec un pot de yaourt au citron. Une pure gourmandise à ne pas rater.
- Profitez pleinement d’un moment de bonheur avec un pot de yaourt croustillant et crémeux grâce à l’option « biscuit », recommandé par notre Cathy.
Piochez, encore, dans notre moteur de recherche pour vous régalez avec nos recettes dédiées aux Yaourts.
Crédit photo : Dessert – Yogurt e Lamponi par dags1974
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